Förrätt

Pilgrimsmusslor

med

whiskysmör & krispig sjökorall.

Till detta serveras: Old Pulteney 12år.

Huvudrätt

Ryggbiff Rossini med foie gras (Anklever)

Serveras på en ljummen bädd med

sofriton, smörstekta trattkantareller, mandelpotatispuré & en kraftig rödvinssky.

Till detta serveras: Monkey Shoulder.

Efterrätt 

Brownie

med

apelsin- & whiskyglasyr,

toppad med apelsin.

Till detta serveras: Abelour 12år.